「手羽先の唐揚げ」

醤油‥大２
砂糖‥大２
酢　‥大２
酒　‥大１
鍋に入れ火をかけてアルコールを飛ばす

手羽先12本に塩、コショウで下味をつける
手羽先に片栗粉をまぶして、170度の油でこんがり揚げる
油切りしたら、作っておいたタレと絡める